نتيجة البحث
- تاسي
-
الطاقة
- 2222 - أرامكو السعودية
- 2030 - المصافي
- 2380 - بترو رابغ
- 4030 - البحري
- 4200 - الدريس
- 2381 - الحفر العربية
- 2382 - أديس
- 1201 - تكوين
- 1202 - مبكو
- 1210 - بي سي آي
- 1211 - معادن
- 1301 - أسلاك
- 1304 - اليمامة للحديد
- 1320 - أنابيب السعودية
- 2001 - كيمانول
- 2010 - سابك
- 2020 - سابك للمغذيات الزراعية
- 2090 - جبسكو
- 2150 - زجاج
- 2170 - اللجين
- 2180 - فيبكو
- 2200 - أنابيب
- 2210 - نماء للكيماويات
- 2220 - معدنية
- 2240 - الزامل للصناعة
- 2250 - المجموعة السعودية
- 2290 - ينساب
- 2300 - صناعة الورق
- 2310 - سبكيم العالمية
- 2330 - المتقدمة
- 2350 - كيان السعودية
- 3002 - أسمنت نجران
- 3003 - أسمنت المدينة
- 3004 - أسمنت الشمالية
- 3005 - أسمنت ام القرى
- 3010 - أسمنت العربية
- 3020 - أسمنت اليمامة
- 3030 - أسمنت السعودية
- 3040 - أسمنت القصيم
- 3050 - أسمنت الجنوب
- 3060 - أسمنت ينبع
- 3080 - أسمنت الشرقية
- 3090 - أسمنت تبوك
- 3091 - أسمنت الجوف
- 3092 - أسمنت الرياض
- 2060 - التصنيع
- 3008 - الكثيري
- 3007 - الواحة
- 1321 - أنابيب الشرق
- 1322 - أماك
- 2223 - لوبريف
- 2360 - الفخارية
- 1212 - أسترا الصناعية
- 1302 - بوان
- 1303 - الصناعات الكهربائية
- 2040 - الخزف السعودي
- 2110 - الكابلات السعودية
- 2160 - أميانتيت
- 2320 - البابطين
- 2370 - مسك
- 4140 - صادرات
- 4141 - العمران
- 4142 - كابلات الرياض
- 1214 - شاكر
- 4110 - باتك
- 4143 - تالكو
- 4031 - الخدمات الأرضية
- 4040 - سابتكو
- 4260 - بدجت السعودية
- 2190 - سيسكو القابضة
- 4261 - ذيب
- 4263 - سال
- 4262 - لومي
- 1810 - سيرا
- 6013 - التطويرية الغذائية
- 1820 - مجموعة الحكير
- 4170 - شمس
- 4290 - الخليج للتدريب
- 6002 - هرفي للأغذية
- 1830 - لجام للرياضة
- 6012 - ريدان
- 4291 - الوطنية للتعليم
- 4292 - عطاء
- 6014 - الآمار
- 6015 - أمريكانا
- 4003 - إكسترا
- 4008 - ساكو
- 4050 - ساسكو
- 4190 - جرير
- 4240 - سينومي ريتيل
- 4191 - أبو معطي
- 4051 - باعظيم
- 4192 - السيف غاليري
- 4001 - أسواق ع العثيم
- 4006 - أسواق المزرعة
- 4061 - أنعام القابضة
- 4160 - ثمار
- 4161 - بن داود
- 4162 - المنجم
- 4164 - النهدي
- 4163 - الدواء
- 2050 - مجموعة صافولا
- 2100 - وفرة
- 2270 - سدافكو
- 2280 - المراعي
- 6001 - حلواني إخوان
- 6010 - نادك
- 6020 - جاكو
- 6040 - تبوك الزراعية
- 6050 - الأسماك
- 6060 - الشرقية للتنمية
- 6070 - الجوف
- 6090 - جازادكو
- 2281 - تنمية
- 2282 - نقي
- 2283 - المطاحن الأولى
- 4080 - سناد القابضة
- 2284 - المطاحن الحديثة
- 2285 - المطاحن العربية
- 4002 - المواساة
- 4004 - دله الصحية
- 4005 - رعاية
- 4007 - الحمادي
- 4009 - السعودي الألماني الصحية
- 2230 - الكيميائية
- 4013 - سليمان الحبيب
- 2140 - أيان
- 4014 - دار المعدات
- 4017 - فقيه الطبية
- 1010 - الرياض
- 1020 - الجزيرة
- 1030 - الإستثمار
- 1050 - بي اس اف
- 1060 - الأول
- 1080 - العربي
- 1120 - الراجحي
- 1140 - البلاد
- 1150 - الإنماء
- 1180 - الأهلي
- 2120 - متطورة
- 4280 - المملكة
- 4130 - الباحة
- 4081 - النايفات
- 1111 - مجموعة تداول
- 4082 - مرنة
- 1182 - أملاك
- 1183 - سهل
- 8010 - التعاونية
- 8012 - جزيرة تكافل
- 8020 - ملاذ للتأمين
- 8030 - ميدغلف للتأمين
- 8040 - أليانز إس إف
- 8050 - سلامة
- 8060 - ولاء
- 8070 - الدرع العربي
- 8190 - المتحدة للتأمين
- 8230 - تكافل الراجحي
- 8280 - ليفا
- 8150 - أسيج
- 8210 - بوبا العربية
- 8270 - بروج للتأمين
- 8180 - الصقر للتأمين
- 8170 - الاتحاد
- 8100 - سايكو
- 8120 - إتحاد الخليج الأهلية
- 8200 - الإعادة السعودية
- 8160 - التأمين العربية
- 8250 - جي آي جي
- 8240 - تْشب
- 8260 - الخليجية العامة
- 8300 - الوطنية
- 8310 - أمانة للتأمين
- 8311 - عناية
- 8313 - رسن
- 4330 - الرياض ريت
- 4331 - الجزيرة ريت
- 4332 - جدوى ريت الحرمين
- 4333 - تعليم ريت
- 4334 - المعذر ريت
- 4335 - مشاركة ريت
- 4336 - ملكية ريت
- 4338 - الأهلي ريت 1
- 4337 - سيكو السعودية ريت
- 4342 - جدوى ريت السعودية
- 4340 - الراجحي ريت
- 4339 - دراية ريت
- 4344 - سدكو كابيتال ريت
- 4347 - بنيان ريت
- 4345 - الإنماء ريت للتجزئة
- 4346 - ميفك ريت
- 4348 - الخبير ريت
- 4349 - الإنماء ريت الفندقي
- 4350 - الاستثمار ريت
- 4020 - العقارية
- 4323 - سمو
- 4090 - طيبة
- 4100 - مكة
- 4150 - التعمير
- 4220 - إعمار
- 4230 - البحر الأحمر
- 4250 - جبل عمر
- 4300 - دار الأركان
- 4310 - مدينة المعرفة
- 4320 - الأندلس
- 4321 - سينومي سنترز
- 4322 - رتال
- نمو
-
إدارة وتطوير العقارات
إنتاج الأغذية
- 9515 - فش فاش
- 9532 - مياه الجوف
- 9536 - فاديكو
- 9556 - نفوذ
- 9559 - بلدي
- 9564 - آفاق الغذاء
- 9555 - لين الخير
- 9612 - مياه سما
- 9518 - المركز الكندي الطبي
- 9530 - طبية
- 9527 - ألف ميم ياء
- 9544 - الرعاية المستقبلية
- 9546 - نبع الصحة
- 9574 - بروميديكس
- 9594 - المداواة
- 9572 - الرازي
- 9587 - لانا
- 9600 - كومل
- 9604 - ميرال
- 9513 - حديد وطني
- 9514 - الناقول
- 9523 - جروب فايف
- 9539 - أقاسيم
- 9548 - ابيكو
- 9553 - ملان
- 9565 - معيار
- 9552 - قمة السعودية
- 9563 - بناء
- 9566 - الصناعات الجيرية
- 9580 - الراشد للصناعة
- 9583 - المتحدة للتعدين
- 9576 - منزل الورق
- 9588 - حديد الرياض
- 9575 - ماربل ديزاين
- 9599 - طاقات
- 9601 - الرشيد
- 9605 - نفط الشرق
- 9607 - عسق
- 9609 - بترول ناس
- 9510 - الوطنية للبناء والتسويق
- 9528 - جاز
- 9531 - العبيكان للزجاج
- 9533 - المركز الآلي
- 9529 - رؤوم
- 9525 - الوسائل الصناعية
- 9542 - كير
- 9547 - رواسي
- 9568 - ميار
- 9569 - آل منيف
- 9578 - أطلس
- 9560 - وجا
- 9611 - المتحدة للزجاج المسطح
- 9540 - تدوير
- 9545 - الدولية
- 9570 - تام التنموية
- 9581 - كلين لايف
- 9593 - عبر الخليج
- 9597 - الليف
- 9608 - الأشغال الميسرة
- 9606 - ثروة
- 9520 - برغرايززر
- 9541 - أكاديمية التعلم
- 9567 - غذاء السلطان
- 9562 - بوابة الأطعمة
- 9590 - أرماح
- 9526 - جاهز
- 9598 - المحافظة للتعليم
- 9603 - الأفق التعليمية
الدخول
×هل نسيت كلمة السر؟
×- ترتيب البنوك مؤشرات البنوك إحصائيات الأسمنت شركات الأسمنت مؤشرات الأسمنت إحصاءات النقد والإقتصاد النفط والغاز والوقود بيانات الاقتصاد الكلي إنفاق المستهلكين التضخم الصادرات والواردات السلع الغذائية السلع غير الغذائية السلع الانشائية ترتيب البتروكيماويات مؤشرات البتروكيماويات ترتيب التجزئة مؤشرات التجزئة ترتيب المواد الغذائية مؤشرات المواد الغذائية الأعلى نمواً التوزيعات النقدية التاريخية
أكد طبيب بيطري أن حشرة الجراد تشكل خطورة عالية على الكبد، وهي مسرطنة وغير صالحة للأكل، لافتاً إلى أن طهوها غير كافٍ لتخليص بدنها من السموم والمبيدات الحشرية التي رشت عليها في أكثر من دولة مرت بها.
وتابع أن «الجراد سيكون وجبة ذات قيمة غذائية عالية في حال لم يكافح بالمبيدات الحشرية، لاحتوائه نسبة كبيرة من البروتين».
ويتكبد أشخاص عناء السفر إلى دول مجاورة لشراء أكياس كبيرة، تعرف بـ«الأخياش»، مملوءة بالجراد، يطهونها بطرق مختلفة، ويتنافسون في عرض صور وجبات الجراد في حساباتهم المختلفة على وسائل التواصل الاجتماعي.
وكانت مناطق محددة من مدينة الظفرة شهدت وصول أسراب الجراد الصحراوي، خلال موسم هجرته من أقصى دول إفريقيا، وصولاً إلى السعودية والأردن والإمارات.
وسارع مواطنون لاصطياد أعداد منه. فيما أكدت هيئة البيئة في أبوظبي مكافحة أسراب الجراد والسيطرة عليها بواسطة الرش بالرذاذ المتناهي الصغر (ULV) بالمرشات الأرضية، للحيلولة دون تسببه في أضرار للمحاصيل الزراعية والمسطحات الخضراء.
ووفقاً لخبراء في التعامل معه، يُطهى الجراد لمدة ساعة ونصف الساعة في ماء مغلي، مع الملح، ويمكن أن يؤكل مشوياً، أو مقلياً دون زيت.
وقال الوالد عبدالله محمد، من الفجيرة، إن «أكلة الجراد قديمة، ورثها أهل شبه الجزيرة العربية من أجدادهم». وأضاف: «كانت أسراب الجراد تأتي بكميات كبيرة، وكانت أعداد ما يصطاده الأهالي منها تملأ القدر الذي تُطهى فيه».
وتابع أنه يتمنّى لو لم يرش الجراد بالمبيدات الحشرية، حتى لا تتسبب في إصابة من يتناوله بالأمراض.
وأفاد المواطن محمد الشامسي، من الشارقة، بأنه سعى للحصول على «أخياش» الجراد عن طريق طلبها من مواقع التواصل الاجتماعي، إلا أنه لم يجد جهة موثوقة تستطيع توصيلها له، فسافر إلى السعودية لشرائها وطهيها.
وتابع أنه أعد وجبة «مجبوس الجراد»، وكانت فريدة جداً في طعمها، مشيراً إلى أنه عرض صور الوجبة على وسائل التواصل الاجتماعي، وحظيت باهتمام كبير، إذ «كثرت أسئلة المتابعين عن مصدر الجراد، ومذاقه. كما اشمأز منه عدد كبير منهم، وشبهوه بطعم الضب، وهو أمر غير صحيح، فطعم الجراد قريب من الروبيان».
وأيدته في الرأي المواطنة وديمة الكتبي، التي قالت إنه «من الصعب على الشباب تقبل منظر طهو الجراد، إذ لم يعاصروا الفترة التي كان يؤكل فيها كاللحم والدجاج والسمك، إلا أنه لم يكن يرش بمبيدات حشرية، ولم يكن مسرطناً».
وأكدت أنها اصطادت عدداً من الجراد خلال مروره بالدولة قبل فترة، وتركته في مياه ساخنة للتخلص من المواد السامة التي علقت به، ثم قلته وأكلته مع الأرز.
وأكدت الوالدة مريم علي راشد، من مدينة خورفكان، أن الجميع كانوا ينتظرون وجبة الجراد في مواسم محددة، شارحة أنهم كانوا يفصلون الرأس والأرجل والأجنحة عن جسم الجرادة، ثمّ يضعونها تحت أشعة الشمس حتى تجف، كما كانوا يصنعون منها البهارات لإضافاتها إلى بعض الأطعمة، بهدف إضفاء نكهة مميزة عليها.
من جانبه، شرح الطبيب البيطري، كمال الحمادي، أن تناول الجراد خطر جداً، لما قد يسببه من ترسبات المبيدات والمواد الكيماوية التي تعرض لها خلال هجرته.
وتابع أن أول عضو يمكن أن تدمره المواد الكيماوية العالقة في الجراد هو الكبد، إذ تترسب فيه هذه المواد الكيماوية، وقد تعطل عمله جزئياً في حال تكرار الوجبات بكميات كبيرة، بسبب نسبة المواد الضارة التي تحويها هذه الحشرة.
فوائد كبيرة
أكد الطبيب البيطري، كمال الحمادي، أن للجراد فوائد كبيرة، في حال لم يتعرض لعمليات المكافحة، تلعب دوراً مهماً في علاج أنواع كثيرة من الأمراض، فهو مقوٍ طبيعي، ويصنف من أكثر المنشطات كفاءة وفاعلية، فضلاً عن أنه يزيد من نشاط الجسم، إذ يزوده بالطاقة والحيوية، إضافة إلى دوره في علاج حالات الروماتيزم، وتقليل حدة آلام الظهر، وعلاج مشكلة تأخر نمو الأطفال، وتنشيط الدورة الدموية، وزيادة تدفق الدم في الجسم، مضيفاً أن «الجراد يتغذى على أغلب الأشجار والنباتات البرية والنباتات العطرية والطبية، التي تحتوي فوائد صحية، وهو ما يفسر فاعليته العالية».
محمد الشامسي:
«كثيرون يشبهون مذاق الجراد المطهو بطعم الضب.. لكن الحقيقة أنه قريب من الروبيان».
مريم علي راشد:
«الجميع كانوا ينتظرون الجراد ويصنعون منه بهارات لإضفاء نكهة مميزة على الأطعمة».
الأكثر قراءة
- المتحدة الدولية القابضة تُعلن نشرة الإصدار الخاصة بطرح 30% من أسهمها في تاسي
- رئيس المتقدمة لـ أرقام: التحديات لا تزال قائمة في قطاع البتروكيماويات
- مجموعة إم بي سي تبيع 2.45 مليون سهم في العربية للتعهدات الفنية
- رئيس نادك: مشروع اللحوم الحمراء بحائل سيرى النور قريبًا
- جاكو تتسلم 1.8 مليون ريال من شركة مزارع فقيه للدواجن
تعليقات {{getCommentCount()}}
كن أول من يعلق على الخبر
رد{{comment.DisplayName}} على {{getCommenterName(comment.ParentThreadID)}}
{{comment.DisplayName}}
{{comment.ElapsedTime}}