بالصور: تجربة لقياس كمية المساحة الخالية داخل أكياس البطاطس المقلية

قام الفنان "هنري هارجريفز" باختبار لقياس نسبة الهواء داخل أكياس البطاطس المقلية والمقرمشات، وفقاً لتقرير نشرته "بي بي سي".
 

وأوضح "هارجريفز" أنه كلما فتح كيساً وجده ممتليء بالهواء ولا يحوي سوى كمية قليلة من البطاطس أو المقرمشات، لذا قام بتجربة لتحديد أي المنتجات أفضل بمقارنة المحتوى مع قيمتها المالية.

وقام "هارجريفز" بحساب كمية الهواء من خلال غمر الأكياس في الماء وقياس الفرق ثم قام بنقل المقرمشات إلى أكياس أخرى وأخرج الهواء منها وأغلقها بإحكام ثم قاس الفرق أيضاً.
 

وافترض أن تكون أسوأ الحالات هي وصول نسبة الهواء بها إلى 50%، ولكنه وجد إحدى الشركات تملأ أكياسها بنحو 87% من الهواء!
 

وأضاف أن الشركات تستخدم النيتروجين ليبقى محتواها طازجاً، لأن استخدام الأكسجين سيجعل المحتوى طرياً.

وقالت شركة "واكرز" في عام 2012 إن استخدام الهواء يعد أمراً هاماً في الحفاظ على المنتج خلال عملية التصنيع والنقل، مُضيفة إلى أن النيتروجين يساعد على عدم تكسر المنتجات.
 

ووجد "هارجريفز" أن هذا ليس صحيحاً، وأشار إلى أنه عندما أفرغ الهواء من الأكياس وجد أن المقرمشات لا تنكسر بالقدر الذي يحدث عند ملئها بالهواء، مُضيفاً: "وجدت أنه كلما زادت كمية الهواء زاد التكسر".

وأوضح أن أفضل طريقة لنقل المنتجات والحفاظ عليها من التكسر هي إفراغ الهواء.
 

ومن خلال تجربته، وجد أن كل من أكياس "دوريتوس" و"ليز" تحتوي على 86% هواء مقابل 14% بطاطس، وأشار إلى أن هذا يعني أن الشاحنات تنقل هواء بدرجة أكبر.
 

وبعد حساب نسبة الهواء، أوضح أنه لا حاجة لنحو 86 من 100 شاحنة "دوريتوس" لأنها تزيد من انتاج ثاني أكسيد الكربون والذي يؤثر على البيئة.

وقال "هارجريفز": "كنت أظن أن بطاطس "برينجلز" ستكون الأفصل من حيث المحتوى والقيمة المادية لأنها في صورة أنبوب مليء بالبطاطس، ولكني وجدت أن الأنبوب يحتوي على الكثير من الهواء كما أن البطاطس لا تصل إلى قمة العبوة".
 

وأوضح أن "برينجلز" كان أكثر منتج مفاجئاً بالنسبة له، حيث سجل نسبة 66% هواء مقابل 34% بطاطس.

ومن خلال التجربة، سجلت أكياس مقرمشات "تشكس ميكس" 56% هواء مقابل 44% محتوى، أما "فريتوز" فسجلت 64% هواء و36% بطاطس.

أما بطاطس "بجلز" فسجلت 57% هواء مقابل 43% محتوى، في حين حوت "كايب كود" أكبر نسبة من الهواء تصل إلى 87% مقابل 13% بطاطس.