أول مزرعة عمودية كويتية تبدأ الإنتاج.. قريباً

في ظل تفشّي فيروس كورونا وأثره السلبي في الاقتصادَين العالمي والمحلي، وتعطّل سلاسل التوريد العالمية وحركة استيراد وتصدير السلع الغذائية، برزت أهمية الإنتاج المحلي للفواكه والخضار الطازجة، لتلبية السوق المحلي ومواجهة أي ندرة محتملة مستقبلاً. لكن، هل تتم زراعة الخضروات والفواكه بشكل آمن، خصوصاً في تكنولوجيا الزراعة العمودية؟

وفق موقع «فوربس» فإنه يتم استخدام 5.6 مليارات رطل من المبيدات الكيماوية في زراعة الفواكه والخضار عالمياً، ووفقاً لمنظمة الصحة العالمية، فإن بقايا تلك المبيدات التي يمكن أن تبقى على المنتجات الزراعية قد تؤدي إلى الإصابة بمرض السرطان ومشاكل صحية خطيرة، إلا أن الكثير من شركات تكنولوجيا الزراعة العمودية تلتزم عدم استخدام المبيدات الكيماوية في منتجاتها.

وقال الموقع: إن أول مزرعة عمودية مغلقة في الكويت، والتي افتتحتها مؤخراً شركة اند ايفير ستنتج قريباً أنواعاً مختلفة من الخضار والفواكه على مدار السنة، ويمكن لتلك المزرعة أن تنتج حتى 550 كيلو غراماً يومياً من الخضروات والأعشاب والفواكه الطازجة، كما يمكن للمزارع العمودية تلك أن تعمل بدورات نمو أسرع من المزارع التقليدية التي تعتمد على الظروف الجوية الطبيعية.

ونقل عن الرئيس التنفيذي المؤسس المشارك في «اند ايفير»: لقد اخترعنا في الشركة نظاماً زراعياً فريداً من نوعه لتسريع نمو المزروعات بشكل صحي وآمن، في حين أكد مهندس المشروع في الكويت رامي سفاريني أن المزروعات العضوية تحتوي على كثير من المبيدات الكيماوية، لافتاً إلى أن منتجاتهم الزراعية أفضل من العضوية، لأن تقنية الشركة يمكنها إنتاج أكثر من 250 نوعاً مختلفاً من الخضار والفواكه والأعشاب باستخدام %90 ماء أقل، %60 سمادا زراعيا أقل، ومن دون أي مبيدات.

وكشف «فوربس» أن ORA الياباني المملوك لشركة NOX management في الكويت ستكون أول سلسلة مطاعم تستخدم منتجات المزارع العمودية المحلية، وفق فيصل المشعان العضو المنتدب في الشركة.

وقال المشعان: اعتدنا على استيراد جميع الخضروات لمطاعمنا بشكل رئيس من أوروبا، لكن لدينا الآن إنتاج محلي ألذّ وطازج أكثر، وإن توريد الخضار محلياً يوفّرعلينا تكاليف الخدمات اللوجستية والاستيراد، ويقلل من كمية النفايات، إضافة إلى أنه خيار أفضل من الناحية البيئية.

ونقل «فوربس» أن نجاح مشروع شركة اند ايفير في الكويت سيحدد خطط الشركة في فتح مزارع عمودية وأكثر استدامة في المدن والمناطق ذات الظروف البيئية غير المؤاتية في جميع أنحاء آسيا وأفريقيا، ولفتت الشركة إلى أنها تسعى لتوفير الغذاء الصحي لملايين الناس وتقليل النفايات في منتجاتها.