على الرغم من أن إنشاء مطعم يعد من أكثر المشروعات المربحة، إلا أنه ليس مشروعًا سهلاً على الإطلاق، فلا يكفي أن يكون لدى رائد الأعمال تمويل كافِ لشراء أو تأجير مكان وإدارته، بل يتطلب الأمر أكثر من ذلك حتى لا يغلق المطعم أبوابه بعد عام أو أقل من تأسيسه.
ويتطلب تأسيس مطعم ناجح أن يكون لدى رائد الأعمال شغف بالطعام، لأنه إذا كان هدفه الأول والأساسي هو الربح فقط فمن المؤكد أن مشروعه سيفشل.
|
4 نصائح لإنشاء مطعم ناجح |
|
|
النصيحة |
الشرح |
|
1- إعداد قائمة طعام متقنة |
- وفي حين يرغب العديد من رواد الأعمال في جذب الزبائن بقائمة تحوي خيارات عديدة، إلا أن قوائم الطعام الضخمة تحير الزبائن وترهقهم، وتجعلهم في النهاية يختارون الوجبة التي يعرفونها، بدلاً من اختيار الأطباق المختلفة التي تميز المطعم عن غيره. |
|
2- اختيار فريق عمل ممتاز |
- من المهم أيضًا أن يضع رائد الأعمال في اعتباره إمكانية تدريب فريق العمل، فقد يكون هناك من بين المتقدمين للوظيفة شخص لديه إمكانات كبيرة لكنه لا يعرف كيف يستخدمها، وهنا يأتي دور التدريب في تأهيل المواهب لتقديم أفضل ما لديهم. |
|
3- اختيار أثاث مريح وديكورات جذابة |
- لذلك من المهم أن يحرص رائد الأعمال على شراء أثاث مريح وعالي الجودة، يتناسب مع لون طلاء المطعم والإضاءة، بالإضافة إلى تزيين الجدران بالصور الجميلة. وإذا لم يكن لدى رائد الأعمال خبرة في هذا الجانب يمكنه الاستعانة بمهندس ديكور. |
|
4- التسويق |
- من المهم أيضًا التأكد أنه بإمكان العملاء إيجاد القائمة بسهولة عند البحث عنها، ويمكن إضافة معلومات أخرى على الموقع خاصة بتاريخ المطعم ومعلومات عن رائد الأعمال وأسباب تأسيسه المطعم، والخدمات التي يقدمها المطعم مثل خدمات الحجز.
- إذا كان للمطعم صفحات على مواقع التواصل الاجتماعي، فيجب تضمين روابط الصفحات في الموقع.
- تلعب الصور دورًا كبيرًا في التسويق أيضًا، لذلك من المهم التقاط الكثير من الصور للأطعمة التي يقدمها المطعم، ووضعها على موقع المطعم.من المهم إضافة عنوان المطعم على صفحات البحث مثل "خرائط جوجل" و"فيسبوك".
- يجب شكر الزبائن الذي يشاركون تجربتهم في المطعم، فذلك يساعد على بناء ولائهم على المدى الطويل. |
المصادر: إنتربرنور
التعليقات {{getCommentCount()}}
كن أول من يعلق على الخبر
رد{{comment.DisplayName}} على {{getCommenterName(comment.ParentThreadID)}}
{{comment.DisplayName}}
{{comment.ElapsedTime}}