تسويق جيد أم مُنتج متميز؟ كيف تحول مخبز تقليدي لعلامة تجارية بمبيعات تفوق المليار دولار؟

يزخر عالم ريادة الأعمال بتجارب متميزة لتأسيس شركات تقدم منتجات مبتكرة لتلبية احتياجات قطاعات واسعة من المستهلكين، لكن رحلة صعود صانعة المخبوزات "كرامبل – Crumbl" اعتمدت على استراتيجية غير تقليدية حولتها من مجرد مخبز محلي إلى علامة تجارية بإيرادات تتجاوز المليار دولار سنوياً.

البداية

تأسست "كرامبل" عام 2017 على يد "جيسون مكجوان" كندي المنشأ الذي لم يُكمل دراسته، و"ساواير هيمسلي" ابن عم زوجته، حين قررا التشارك في مخبز لإنتاج كعك برقائق الشوكولاتة "كوكيز" كبير الحجم يحتوي على كم كبير من السكريات في ولاية يوتا الأمريكية التي يفضل سكانها هذه المنتجات.

للاطلاع على المزيد من المواضيع والتقارير في صفحة مختارات أرقام

فكرة المشروع

سبق وتشارك "مكجوان" و"هيمسلي" في شركة للملابس لكنها لم تُكلل بالنجاح، ثم تأثرا بظهور شركة توصيل الطعام "دور داش" وفكرا في تأسيس مخبز لإنتاج وتوصيل الكعك الطازج في نطاق ولاية يوتا، لكنهما كانا لا يتمتعان بأية خبرة في إعداد المخبوزات.

استراتيجية غير تقليدية

لم يهتم الشريكان بالمنتج في البداية، وقررا اختيار مقر للمخبز وتجهيزه بكافة المعدات اللازمة اعتماداً على مدخرات "مكجوان" من عمله في المجال التكنولوجي، ثم عكفا بعد ذلك على تعلم كيفية إعداد الـ "كوكيز" من الإنترنت وإجراء عدة تجارب للتوصل إلى وصفة مناسبة.

انطلاقة غير متوقعة

أطلق "هيمسلي" حملة ترويجية لافتتاح "كرامبل" عبر منصات التوصل الاجتماعي اعتمدت على نشر صور جذابة لعلب الكعك وردية اللون الخاصة بالمخبز، ولاقت العلامة التجارية إقبالاً غير متوقع في الأسابيع الأولى من الافتتاح لدرجة حققت أرباحاً في أول شهر لها.

توسع سريع

نجحت "كرامبل" في افتتاح أول فرع لها بنظام ترخيص العلامة التجارية في غضون بضعة أشهر من الافتتاح، وقرر الشريكان الاعتماد على استراتيجية تغيير قائمة المنتجات التي باتت تضم نكهات مختلفة كل أسبوع، والإعلان عنها أيام الآحاد للمتابعين عبر وسائل التواصل الاجتماعي.

مواصلة النمو

واصلت "كرامبل" نموها السريع حتى بات لديها 16 متجراً بنظام الترخيص في عام 2018، وبلغت إيراداتها السنوية 600 ألف دولار كان أغلبها من حقوق استغلال العلامة التجارية التي تعادل 8% من مبيعات المتاجر، وبحلول 2021، زاد عدد المتاجر إلى 326 متجراً وقفزت الإيرادات إلى 47 مليون دولار.

تيك توك وأزمة الوباء

عانت الكثير من الشركات من تبعات أزمة وباء "كوفيد-19"، لكن اعتماد استراتيجية "كرامبل" التسويقية على وسائل التواصل الاجتماعي تزامناً مع تصاعد شعبية تطبيق "تيك توك" الصيني، حولتها من مجرد علامة تجارية جديدة إلى ظاهرة إعلامية مع انتشار فيديوهات تناول منتجاتها.

تخطي حاجز المليار دولار

زاد عدد متاجر "كرامبل" بأكثر من الضعف إلى 689 متجراً في عام 2022 أثناء أزمة الوباء، ثم صعد إلى 970 متجراً بنهاية 2023 ليتجاوز إجمالي مبيعاتها -كافة المتاجر- مستوى المليار دولار سنوياً، منها 122 مليون دولار من حقوق استغلال العلامة التجارية.

مواصلة التطوير

لم تكتف "كرامبل" بالاعتماد على نجاح خطتها التسويقية، وشرعت بطرح منتجات جديدة في مطلع 2024، لتواصل التوسع وتختتم العام بـ 1071 متجراً في جميع أرجاء الولايات المتحدة، وتتطلع الشركة في الوقت الراهن للتوسع في أسواق خارجية أخرى لكن وفق استراتيجية أبطأ للتوسع.

الخلاصة

اعتمد مؤسسا "كرامبل" على أسلوب غير تقليدي في الدخول لعالم ريادة الأعمال بفضل وضعهما استراتيجية تسويقية مواكبة لعصر التكنولوجيا ووسائل التواصل الاجتماعي، ويعد هذا نهجاً مغايراً لتصور ضرورة اعتماد المشروعات الناجحة على تقديم منتجات رائدة فقط.

المصدر: فوربس