تزداد شعبية المكرونة سريعة التحضير سريعًا حول العالم، وهو ما دفع صادرات كوريا الجنوبية منها والتي تعرف باسم "راميون" باللغة الكورية لتسجيل أعلى مستوياتها الشهرية على الإطلاق في أبريل، مع تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل والمتوفرة بأسعار معقولة، وسط ارتفاع معدلات التضخم.
وأوضحت بيانات الجمارك الكورية ارتفاع صادرات المكرونة سريعة التحضير 46.8% في أبريل على أساس سنوي، مسجلة أسرع وتيرة نمو منذ مايو 2022، لتتجاوز مستوى 100 مليون دولار خلال أبريل الماضي، للمرة الأولى على الإطلاق.
وخلال 2023، ارتفعت صادرات كوريا من الراميون بأكثر من 24% على أساس سنوي إلى أعلى مستوياتها على الإطلاق عند 952 مليون دولار، ومن المتوقع أن تواصل ارتفاعها هذا العام لتتجاوز حاجز المليار دولار.
وتنتشر شعبية المكرونة سريعة التحضير – المعبأة في الأكواب والعبوات ويمكن طهيها في غضون دقائق - سريعًا خاصة في الدول النامية في إفريقيا وأمريكا الجنوبية وأجزاء من آسيا على الرغم من أن المكرونة لا تشكل جزءًا من الوجبات الغذائية التقليدية.
وساعدت عدة عوامل على تزايد انتشار تلك الوجبة الساخنة – التي نشأت في الأصل في اليابان - منها المذاق اللذيذ وسهولة إعدادها وإمكانية حفظها وتكلفتها، وهناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من العلامات التجارية للمكرونة سريعة التحضير حول العالم والتي تلبي العادات الثقافية والغذائية المختلفة.
للاطلاع على المزيد من المواضيع والتقارير في صفحة مختارات أرقام
وبشكل عام، استهلك العالم أكثر من 120 مليار حصة من النودلز في 2023، وتناول سكان الصين وهونج كونج 42 مليار حصة منها، حسب بيانات من الجمعية العالمية للمكرونة سريعة التحضير (WINA) والتي يقع مقرها في اليابان.
وظهرت إندونيسيا في المرتبة الثانية بقائمة أكثر الدول استهلاكًا للمكرونة سريعة التحضير، بعدها الهند وفيتنام واليابان، وكانت الولايات المتحدة أولى الدول من خارج آسيا، كما جاءت السعودية في المرتبة العشرين على مستوى العالم.
وتشير تقديرات "فورتشن بيزنس إنسايتس" إلى أن قيمة سوق المكرونة سريعة التحضير ستصل إلى 81.84 مليار دولار بحلول 2029.
|
الدول الأكثر استهلاكًا للمكرونة سريعة التحضير في العالم خلال 2023 |
||||
|
الترتيب |
|
الدولة |
|
حجم الاستهلاك |
|
01 |
|
الصين وهونج كونج |
|
42.2 |
|
02 |
|
إندونيسيا |
|
14.5 |
|
03 |
|
الهند |
|
8.68 |
|
04 |
|
فيتنام |
|
8.13 |
|
05 |
|
اليابان |
|
5.84 |
|
06 |
|
الولايات المتحدة |
|
5.1 |
|
07 |
|
الفلبين |
|
4.39 |
|
08 |
|
كوريا الجنوبية |
|
4.04 |
|
09 |
|
تايلاند |
|
3.95 |
|
10 |
|
نيجيريا |
|
2.98 |
|
11 |
|
البرازيل |
|
2.55 |
|
12 |
|
روسيا |
|
2.20 |
|
13 |
|
ماليزيا |
|
1.64 |
|
14 |
|
نيبال |
|
1.57 |
|
15 |
|
المكسيك |
|
1.55 |
|
16 |
|
مصر |
|
1.08 |
|
17 |
|
تايوان |
|
0.91 |
|
18 |
|
ميانمار |
|
0.77 |
|
19 |
|
جنوب إفريقيا |
|
0.57 |
|
20 |
|
السعودية |
|
0.52 |
المصادر: الجمعية العالمية للمكرونة سريعة التحضير – أرقام - فيجوال كابيتاليست
التعليقات {{getCommentCount()}}
كن أول من يعلق على الخبر
رد{{comment.DisplayName}} على {{getCommenterName(comment.ParentThreadID)}}
{{comment.DisplayName}}
{{comment.ElapsedTime}}